Collier, poitrine et épaule d’agneau : nos idées recettes pour bien les déguster
Souvent méconnus et peu utilisés, les morceaux d'agneau comme le collier, la poitrine et l'épaule méritent pourtant leur place dans [...]
Légumes farcis : quelle viande pour la farce ?
Quand les trésors du potager débarquent à la belle saison, on manque parfois d'idées pour les accommoder avec gourmandise. Parmi [...]
Recette de rosbif à l’ancienne
De l'anglais « roast beef », le rosbif est un morceau de viande de bœuf destiné à être rôti au four. [...]
Pâté marmite et pâté de Pâques de Mamie Jeanine : recettes traditionnelles des Boucheries Normand
Parce qu'il n'y a rien de meilleur que les bons petits plats de famille, nous vous proposons aujourd'hui de découvrir [...]
Le filet mignon : nos conseils de cuisson pour une dégustation parfaite
Le filet mignon est une viande très tendre appréciée de tous les gourmets et des gourmands. Il peut être de porc [...]
