[INTERVIEW] M. Jouvanneau, éleveur bovin partenaire de la Maison Normand
Pouvez-vous vous présenter et nous parler de votre parcours ? Je me présente, je m’appelle Henry JOUVANNEAU, je suis éleveur [...]
[Interview de Paul, en contrat d’apprentissage à la Maison Normand à Poitiers]
I/ Pouvez-vous vous présenter, et nous parler de votre quotidien? Je m’appelle Paul, et je suis un apprentissage à [...]
[INTERVIEW] Boulangerie Émile, fournisseur de Maison Normand
I/ Pouvez-vous vous présenter et nous parler de votre activité ? Je suis Mathieu Laurin et j’ai créé [...]
Fromage, viande et vin : 3 harmonies de saveurs à découvrir
Très prisés des restaurants gastronomiques, les accords mets et vins permettent de révéler les parfums et les subtilités d'une [...]
Accompagnement poulet rôti : nos idées gourmandes
Le poulet rôti du dimanche est souvent accompagné de pommes de terre, cette tubercule originaire du Pérou. Et à [...]
Collier, poitrine et épaule d’agneau : nos idées recettes pour bien les déguster
Souvent méconnus et peu utilisés, les morceaux d'agneau comme le collier, la poitrine et l'épaule méritent pourtant leur place dans [...]
Légumes farcis : quelle viande pour la farce ?
Quand les trésors du potager débarquent à la belle saison, on manque parfois d'idées pour les accommoder avec gourmandise. Parmi [...]
Recette de rosbif à l’ancienne
De l'anglais « roast beef », le rosbif est un morceau de viande de bœuf destiné à être rôti au four. [...]
Pâté marmite et pâté de Pâques de Mamie Jeanine : recettes traditionnelles des Boucheries Normand
Parce qu'il n'y a rien de meilleur que les bons petits plats de famille, nous vous proposons aujourd'hui de découvrir [...]
Quels tapas choisir pour vos soirées d’été ?
Le conseil d'Édouard Normand, dirigeant de l'entreprise Boucherie Normand Une chaude soirée d'été, des amis autour d'une table, quelques [...]
