1 - Pouvez-vous vous présenter et nous en dire plus sur votre parcours ? "Je suis Édouard Normand, dirigeant associé de la Maison Normand à Poitiers. J'ai débuté mon parcours dans la voie de la Boucherie et charcuterie à Limoges au lycée professionnel Jean Monet où j'ai suivi une formation boucher en BEP